menu
Andre Menuer
Jule menu 1:
Stegte sild med løg
Marinerede sild med karry salat
½ æg med rejer
Fiskefrikadelle med pickles
Sylte med rødbeder og sennep
Lun leverpostej med bacon og champignon
Andebryst med rødkål
Frikadeller med gammeldags hvidkål og brunede kartofler
Brieost med druer og kiks
Ris a la mande med kirsebærsauce
219 dkk
Jule menu 2:
Marinerede sild med karry salat
Kryddersild
Gravad laks med rævedressing
Roastbeef med remoulade og løg
Ribbensteg med rødkål
Medister med gammeldags hvidkål
Ris a la mande med kirsebærsauce
179 dkk
Aften menu:
Vælg selv 3 retter
Forretter
Røget laks med urtedressing og flutes
Cappacio af oksekød med pesto og parmesan
Kold kyllingeroulade med spinat og flødeostecreme
Rejer og krebs med caviar og dressing
Hovedretter
Fyldt kyllingebryst med pommes anna og kold tomatsauce
Svinemørbrad med svampe og nødder samt små stegte kartofler
Helstegt okseculotte med stegte grøntsager og rødvinssauce
Bagt laks med ristede Gnocchi, dampede grønt og flødeurtecreme
Desserter
Bondepige med slør
Gateau marcel med vanilleis
Skovbærmousse med vanillecreme
Hjemmelavet is med hindbærsauce
229 dkk
Studenter menuen:
Spinatroulade med cremet flødeost og røget laks
Serveret på sprøde salater
Sennepsglaseret skinke med flødekartofler og blandet grøn salat
Citronfromage med flødeskum og ristede nødder
169 dkk
Helstegt gris:
Flødekartofler
2 slags salater
Flutes
189 dkk
Italiensk helstegt gris:
Citronkartofler
Flødekartofler med parmesan
Ceasar salat
Tomatsalat
Rødvinssauce
Flutes
219 dkk
Minimum 25 kuverter