menu

Buffeter

Amerikansk Menu:

Forret:

American diner:
Mozarellastick
Hotwings med sweet chili
Baby ribs
Mini sloppy Joes
Med diverse tilbehør og saucer

Hovedret:

Amerikansk oksefilet
Pebersauce
Pommes rissoles
Grønne bønner med løg og bacon
Caesar salad

Dessert:

Key lime pie
Pecan pie med rørt is

Pris pr. pers.

249 dkk

Buffet

Vælg 2 slags på buffet eller 1 som tallerkenret

Forret:

Varmrøget laks på salat m / krydderaioli,
Tarteletter med høns i asparges.

Tunmousse med rejer på friske salater

Rejecocktail på tallerken

2 Yakytori kyllingespyd på asiatisk nuddelsalat

Hjemme bagt brød med smør

Hovedret:

kalveculotte m / pommes Anna, pebersauce og stegte grøntsager

Gammeldags oksesteg m / hvide kartofler, sky sauce. bønner

Marineret kyllingebryst med tomatsky og ris

Glaseret skinke med flødekartofler og franske ærter

Svinefilet med kartofler, skysauce og rødkål

2 blandede salater

Dessert:

Gateau marcel, inkl. en kugle is .
Frugttærte m / vanillecreme.

Chokolademousse med honningristede nødder og vanilleskum

Ostelagkage med frugtgele.

Pris pr. pers.

225 dkk

 

Natmad + kr. 55,-

Hjemmelavet pizza m / skinke og pepperoni med blandet salat m / dressing

Mulligatawny (karrysuppe med hønsekød)

Frokost Buffet:

Spegeskinke med stuvede asparges

Æg med rejer og havtorn

Spinatroulade med røget laks

Røget Kylling med syltede rødløg

Kalvefilet med citronbagte kartofler og peberglace

Tærter med skinke og grøntsager

Caesarsalat

Diverse oste med syltede nødder og kvædemarmelade

Gataux marcel med rørt is

Inkl. brød og smør

Pris pr. pers.

220 dkk

Italiensk Buffet:

Antipasti bestående af:

Parmaskinke
Salami Finnoccio
Milano salami
Grillede artiskokker
Syltede borettane løg
Syltede tomater
Grillede squash
Oliven
Pestocreme
Brød og grissini stænger

Hovedret:

Kalveculotte med citronbagte kartofler samt trøffelglace og grønne asparges
Kyllingebryst saltimbocca samt flødekartofler med hjemmelavet pesto
Caesar salat
Tomatsalat med mozzarella og basilikum

Dessert:

Panna cotta med hyldeblomstgele og friske bær
Udvalg af diverse oste med syltede nødder

Pris pr. Pers.

249 dkk

Minimum 20 kuverter